Dans le souci de préserver et d’améliorer le cadre de vie, la municipalité a œuvré sur des projets à court, moyen et long terme : l’espace du Moulin, le lotissement de la Vierge de Celle, qui se réaliseront dans un avenir proche.
Simultanément, Saint-Georges s’inscrit dans le programme des déplacements doux (coulée verte, pistes cyclables, chemins de randonnées…) de la Communauté de l’Auxerrois.
Dans le cadre du Plan Local d’Urbanisme (PLU) sont prévus :
- Aménagement d’une résidence intergénérationnelle
- Zone de loisirs du ru de Baulche
- Résidence pour étudiants et familles
Ainsi que la rénovation et restauration des bâtiments communaux.